Kategori Abon

Praktis Dan Lezat Dengan Konsumsi Abon

Abon merupakan makanan kering yang umumnya terbuat dari serat daging sapi. Tampilan dari abon kebanyakan berwarna coklat terang hingga kehitaman akibat dari bumbu kecap. Selain itu juga, abon memiliki tekstur yang menyerupai serat-serat kapas, itu karena biasanya abon didominasi dengan serat otot yang mengering dan disuwir hingga halus. Saat ini, abon telah banyak dibuat dari berbagai macam daging seperti, ayam, ikan, domba, kambing, udang, belut, kepiting dan lain sebagainya.

Sejak dulu hingga sekarang, abon merupakan salah satu menu makanan pilihan yang selalu berguna di kala darurat. Baik itu ketika kehabisan bahan makanan di rumah, atau sedang tidak ingin memasak, hingga untuk memenuhi kebutuhan pangan anak kost sekalipun. Alasan utama abon menjadi salah satu makanan kering pilihan adalah karena praktis, selain itu juga rasa abon cocok dengan selera kebanyakan orang, dan karena abon ini kering, ia hampir tidak memiliki sisa kadar air sedikit pun, sehingga abon cenderung lebih tahan lama.

Abon juga cocok untuk disimpan berminggu-minggu dalam wadah kedap udara, hal ini akan membuat abon tidak cepat basi. Untuk penyajian pun sangat mudah, biasanya cukup disajikan bersamaan dengan nasi putih hangat saja, abon sudah mengenyangkan, atau kalian juga bisa menyajikan abon dengan bubur ayam, mie pangsit, isian lemper, atau cemilan.

Manfaat Konsumsi Abon Bagi Kesehatan

Dibalik rasanya yang manis dan gurih, ternyata abon menyimpan banyak manfaat bagi tubuh manusia. Berikut adalah manfaat abon yang perlu diketahui:

Walaupun abon hanya memiliki tekstur yang berserabut dan cenderung terlihat seperti cemilan saja, namun ternyata abon memiliki kandungan energi (kkal) yang cukup tinggi. Hal tersebut dapat membantu kalian untuk mengoptimalkan kebutuhan asupan energi harian. Itu sebabnya, abon baik dikonsumsi sesaat sebelum beraktivitas agar tubuh lebih bertenaga setelahnya.

Akibat dari proses penggorengan, membuat abon memiliki kandungan lemak. Akan tetapi, kalian tidak perlu khawatir, karena jika abon dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan, maka tidak akan menimbulkan kegemukan akibat mengkonsumsi abon. Bahkan, kandungan lemak yang ada ada abon itu berguna untuk membuat rasa kenyang lebih lama.

Karena abon merupakan suatu produk olahan daging, sehingga abon memiliki kandungan zat besi yang cukup di dalamnya. Zat besi ini sangat penting untuk membentuk sel darah merah, sehingga tubuh dapat terhindar dari anemia dan penyakit defisiensi zat besi lainnya.

Dalam abon juga terkandung fosfor, kalsium dan vitamin D. Kandungan nutrisi tersebut memiliki peranan penting terhadap kesehatan tulang. Jika kalian mengkonsumsi abon, maka kalian akan mendapatkan manfaat yang didapatkan dari nutrisi tersebut, seperti mencegah osteoporosis, struktur tulang terjaga, dan lainnya.

Abon terdiri dari bahan dasar baik daging sapi, daging ikan dan lainnya. Aneka daging tersebut memiliki kandungan selenium yang baik untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga dapat membuat tubuh menjadi lebih fit untuk melakukan aktivitas sehari-hari dan tidak mudah terserang penyakit.

Manfaat lain dari abon lainnya adalah berasal dari kandungan protein di dalam abon yang dapat membantu tubuh untuk memproduksi dan juga menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh. Jika kadar hormon terjaga dengan baik, maka tubuh pun tidak akan mengalami banyak gangguan kesehatan.

Macam Abon Yang Banyak Digemari

Seperti diketahui bahwa abon merupakan makanan yang paling banyak digemari dan populer di Indonesia. Seiring perkembangan zaman, kini abon sudah banyak macamnya. Agar tidak salah pilih, berikut adalah beberapa jenis abon yang dijadikan favorit banyak orang:

Abon sapi ini memang sudah menjadi trademark dari abon. Selain rasanya enak, dan tahan lama, abon sapi ini juga sangat mudah ditemukan dimana saja, bahkan hampir setiap daerah di Indonesia. Untuk mempertahankan kualitas abon sapi selama penyimpanan, abon sapi biasanya dikemas dalam plastik yang tertutup rapat agar menjadi kedap udara.

Abon ayam juga menjadi salah satu favorit kebanyakan orang selain abon sapi. Dari segi warna, abon ayam ini cenderung lebih berwarna kuning kecoklatan. Abon ayam ini tidak hanya cocok disajikan dengan nasi saja, tapi juga bisa dijadikan sebagai topping roti. Rasanya yang gurih dan lezat dapat menggugah selera.

Abon ikan terbuat dari ikan laut yang dibumbui, dan diolah dengan cara direbus dan digoreng. Jenis ikan yang digunakan biasanya cukup bervariasi, mulai dari ikan tuna, tongkol, dan lainnya. Tekstur dari abon ikan ini lebih lembut, aromanya khas dan rasanya juga enak. Manfaat ikan bagi kesehatan tidak perlu diragukan lagi, sehingga jika pengolahan ikan dibuat dengan berbagai cara dan rasa, maka dapat membuat orang lebih tertarik untuk mengkonsumsi ikan, terutama anak-anak.

Pada umumnya, udang dimasak sebagai bahan tambahan untuk membuat sambal, atau dalam bentuk olahan masakan lainnya. Akan tetapi, untuk rasa gurih udah yang optimal, dan ingin udang yang dapat bertahan lama, maka kalian bisa memilih abon udang ini.

Jamur tiram ini memang sangat mudah ditemukan. Akan tetapi, kalian bisa mencicipi cita rasa jamur tiram dalam bentuk abon yang memiliki rasa khas jika dibandingkan dengan abon lain. Jika digoreng biasa saja jamur ini sudah terasa sangat lezat, bagaimana jika diolah menjadi abon? Tentu rasanya tidak akan kalah lezat dari yang lainnya.

Cara Memilih Abon Yang Tepat

Jika kalian hendak membeli abon, maka berikut adalah beberapa cara memilih abon yang tepat dan aman untuk dikonsumsi:

Kalian harus bisa membedakan aneka tekstur masing-masing abon. Biasanya tekstur abon dari daging sapi akan lebih kasar dibandingkan dengan tekstur abon berbahan dasar lainnya. Hindari membeli abon yang terdapat campuran di dalamnya, seperti bawang goreng salah satunya, karena dapat mengganggu cita rasa asli dari abon tersebut.

Pastikan abon yang akan kalian pilih memiliki warna yang segar, namun tidak mencolok dan juga tidak kusam. Warna yang baik menentukan proses pembuatan yang baik dan benar dari abon tersebut.

Pembelian abon curah sebaiknya dihindari, karena pada umumnya abon curah tidak memiliki kode produksi, tanggal kadaluarsa, dan keterangan produksi lainnya. Selain itu juga, abon curah biasanya tidak bisa bertahan lama, karena pengemasannya tidak sesuai dengan standar. Jika awet, dikhawatirkan abon telah tercampur dengan pengawet, untuk itu, kita wajib berhati-hati dalam memilih abon.

Abon yang memiliki sisa cairan dan minyak di dasar kemasan, menandakan bahwa proses pengeringannya belum sempurna, dan dapat membuat abon tidak tahan lama.

Pastikan komposisi abon bebas dari pengawet. Itu karena, abon pada umumnya telah diproses dengan baik dan bisa tahan lama tanpa harus ditambahkan dengan pengawet lain.

Abon yang berkualitas tentu sudah lolos pemeriksaan dari BPOM dan terjamin kehigienisannya dan juga komposisi di dalamnya. Sementara untuk sertifikasi halal MUI tentu bertujuan bagi masyarakat muslim, agar abon terjamin kehalalannya untuk dikonsumsi.

• Sebagai asupan energi

• Membuat rasa kenyang lebih lama

• Dapat membantu membentuk sel darah dalam tubuh

• Baik untuk kesehatan tulang

• Dapat menjaga daya tahan tubuh

• Mampu mengatur produksi hormon

• Abon sapi

• Abon ayam

• Abon ikan

• Abon udang

• Abon jamur tiram

• Perhatikan teksturnya

• Periksa warna abon

• Hindari membeli abon curha

• Perhatikan adanya cairan dan minyak di dasar kemasan

• Perhatikan komposisinya

• Pilih yang tersertifikasi