Urutkan:
Terlaris
285 barang
Ikan kaleng atau yang biasanya disebut dengan sarden sebenarnya bukanlah sesuatu hal yang baru bagi masyarakat Indonesia. Sudah bertahun-tahun lamanya ikan kaleng ini berwara-wiri di Indonesia dan dicintai oleh banyak orang. Itu karena ikan kaleng merupakan salah satu jenis kudapan yang praktis dan juga memiliki cita rasa lezat. Jika kalian berencana untuk memilih ikan kaleng ini sebagai stok yang disimpan di rumah, namun masih ragu untuk membelinya, maka berikut adalah beberapa alasan tepat memilih ikan kaleng untuk dikonsumsi bersama sanak keluarga di rumah:
Sebelum dimasukkan ke dalam kaleng, pada umumnya ikan telah diolah dengan menggunakan berbagai jenis rempah dan bumbu, dan dibuat setengah matang dengan tambahan saus di dalamnya. Itu sebabnya, ikan kaleng ini sangat praktis dan mudah untuk dimasak. Apalagi jika kalian tidak memiliki kemampuan untuk memasak yang baik atau kalian yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, ikan kaleng ini dapat menjadi solusi yang tepat, karena cukup praktis dan tidak perlu lagi bersusah payah untuk mengolah ikan ini. Selain itu juga, dengan membeli ikan kaleng kalian dapat lebih menghemat pengeluaran karena selain harganya terjangkau, setiap satu kalengnya bisa untuk dikonsumsi sebanyak tiga kali sehari untuk satu hingga dua orang.
Tidak hanya mudah untuk dimasak, ikan kaleng juga ternyata mudah untuk dikonsumsi tanpa harus repot dengan duri dan tulang ikan. Itu karena, durinya tidak terlalu banyak dan tulang ikannya juga sudah melunak, sehingga bahkan bisa dimakan sekaligus.
Ada sebuah tugas besar saat kita membeli ikan segar, yaitu membersihkannya. Mulai dari sisik, isi kepala, insang, organ dalam hingga kotoran, dan lain sebagainya. Jika tidak benar membersihkannya maka rasa dari ikan pun akan terpengaruh ketika dimasak. Akan tetapi, hal tersebut tentu berbeda dengan ikan kalengan, karena kalian hanya tinggal membuka kalengnya saja dan menambahkan beberapa bumbu dasar untuk menumisnya sebentar dan ikan pun siap disajikan. Tidak heran jika ikan kaleng menjadi olahan makanan yang dianggap sebagai solusi praktis dan enak untuk makan ikan.
Ikan kaleng tidak butuh banyak bumbu untuk membuatnya lezat. Saus tomat dari ikan kaleng sudah memberikan cita rasa tersendiri yang khas dan membuatnya menjadi lezat untuk dikonsumsi. Apalagi jika ditambah bumbu dasar seperti bawang putih dan cabai untuk menambah aroma, maka ikan kaleng ini akan semakin lezat.
Meskipun jika disajikan dengan tambahan bumbu dasar dan nasi putih hangat ikan kaleng ini sudah sangat lezat, ternyata kalian juga bisa mengolahnya menjadi aneka makanan lezat. Seperti ditambah dengan telur, sosis, atau bakso, hingga pasta untuk menjadi pelengkap.
Jika selama ini kalian hanya tahu bahwa ikan kaleng adalah ikan sarden, maka kalian perlu mengetahui fakta lain dibalik ikan kaleng. Sebenarnya, ikan kaleng terbuat dari dua jenis ikan yaitu ikan sarden dan ikan makarel. Kedua jenis ikan ini ternyata memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Di Indonesia sendiri, kedua jenis ikan ini sulit ditemukan dalam kondisi segar. Ikan sarden cenderung lebih populer di negara Eropa, seperti Inggris, Prancis, Spanyol, Swedia dan Denmark, sementara makarel lebih umum dikonsumsi di negara Jepang.
Ikan sarden dan makarel sebenarnya memiliki tampilan yang berbeda, mereka tampak sama karena dikemas dalam kaleng dengan saus yang sama. Padahal, kedua ikan ini jelas memiliki perbedaan. Dari sisi, ukuran saja ikan makarel memiliki ukuran lebih besar dari ikan sarden. Akan tetapi dari sisi tekstur, daging ikan makarel memiliki tekstur yang lebih kenyal dari ikan sarden, sementara ikan sarden lebih lunak dan cenderung mudah hancur sehingga harus berhati-hati saat memasaknya .
Berikut adalah beberapa manfaat bagi kesehatan ketika mengkonsumsi ikan kaleng yang bisa kita dapatkan:
Ikan termasuk salah satu sumber makanan yang mengandung omega-3. Tentu saja omega-3 merupakan asam lemak yang baik dan dipercaya dapat memperbaiki sistem kerja jantung, karena memiliki sifat anti radang dan terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Asam lemak omega-3 dalam ikan juga dapat memperbaiki suasana hati seperti gangguan kecemasan. Hal ini telah terbukti dalam penelitian, bahwa omega-3 dapat bekerja secara maksimal untuk menjaga fungsi otak dan mental seseorang.
Ikan juga memiliki kekayaan vitamin dan mineral seperti vitamin B12 dan vitamin D. seperti diketahui bahwa vitamin B12 dapat berfungsi untuk menjaga saraf dan merawat otak, sementara vitamin D berfungsi untuk mencegah osteoporosis. Selain itu, dalam satu ikan kaleng, terdapat fosfor sebanyak 451 mg, sementara kebutuhan per hari tubuh terhadap fosfor adalah 700 mg, dan masih terdapat kandungan mineral lainnya yang terkandung dalam ikan ini adalah magnesium, kalium, zat besi, niasin dan juga seng.
Ikan kaleng juga ternyata dapat menjadi sumber protein dan juga lemak sehat. Keduanya dapat berfungsi untuk memperlambat penyerapan gula darah, sehingga dapat menghindari terjadinya peningkatan gula darah tersebut.
Untuk kalian yang fokus menjaga berat badan ideal, maka konsumsi ikan adalah hal yang tepat. Itu karena kandungan protein dan lemak sehat di dalamnya, selain bisa menjaga kadar gula darah juga bisa membuat kalian merasa kenyang lebih lama, sehingga kalian tidak akan mengkonsumsi terlalu banyak kalori dari makanan lain.
Untuk kalian yang memiliki ikan kaleng di rumah sebagai stok, maka kalian wajib melakukan beberapa cara penyimpanan ikan kaleng yang tepat agar dapat tahan lama. Berikut adalah penjelasannya:
Ikan kaleng memang dapat bertahan di dalamnya setidaknya selama dua tahun setelah dikemas. Dalam kurun waktu tersebut, ikan akan aman untuk dikonsumsi. Untuk itu kalian wajib memastikan bahwa kaleng tempat ikan tersebut benar-benar dalam kondisi bagus, tidak menggembung, berkarat, penyok dan lain sebagainya, agar ikan tersebut terhindar dari pembusukan akibat terkontaminasi bakteri karena kaleng yang rusak.
Meskipun kemasan ikan kaleng tertutup, namun penyimpanannya tetap harus benar. Idealnya, ikan kaleng harus disimpan di bawah suhu 21℃. Jika ikan kaleng disimpan dalam suhu yang panas seperti 35℃ keatas, maka kaleng dapat pecah. Untuk itu, simpan ikan kaleng dalam tempat yang sejuk dan kering agar tetap layak konsumsi.
Setelah dibuka, ikan kaleng dapat bertahan selama tiga hingga empat hari di kulkas sebelum membusuk. Jika kalian membiarkan kaleng terbuka begitu saja tanpa memindahkannya ke dalam wadah plastik yang kedap udara, maka rasa dari ikan akan berubah.
{{show ? 'Sembunyikan' : 'Selengkapnya'}}
