Urutkan:
Terlaris
1.222 barang
Nugget merupakan salah satu produk frozen food yang banyak digemari masyarakat pada umumnya. Secara garis besar, nugget terbuat dari daging giling yang dibumbui, lalu dilumuri dengan perekat tepung, kemudian dilumuri lagi dengan tepung panir dan digoreng setengah matang, terakhir dibekukan, agar mutunya dapat bertahan selama penyimpanan. Setelah melalui proses panjang tersebut, nugget kemudian dikemas dan siap untuk dipasarkan. Jika dilihat dari tahapan prosesnya, tidak heran jika nugget memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan daging utuh dan digemari banyak orang, karena untuk penyajiannya sangat praktis, mengingat nugget telah diolah sebelumnya oleh para produsen. Akan tetapi, di samping proses tersebut tersimpan fakta lain yang perlu diketahui mengenai nugget, diantaranya adalah:
Meskipun nugget dikatakan sukses mendapatkan perhatian banyak orang, penemu pertama chicken nugget yaitu Robert C. Baker, tidak pernah mematenkan resep nugget yang ia buat. Justru pada bulan April 1963, Baker membagikan resep serta cara pengolahannya pada 500 perusahaan, dengan tujuan agar dapat memberikan manfaat bagi banyak orang.
Pada awalnya, nugget dibuat dengan bahan utama daging ayam tua. Itu karena, ayam tua cenderung tidak memiliki kesempatan untuk bertelur lagi. Agar ayam tua tetap dapat bermanfaat, maka ia diolah menjadi bahan dasar untuk nugget. Selain itu, alasan lainnya adalah karena daging ayang tua memiliki daging yang dianggap kurang lezat, sehingga tidak terpakai sepenuhnya. Meskipun demikian, seiring berjalannya waktu, saat ini banyak produsen nugget yang beralih menggunakan daging ayam muda dan segar agar rasanya jauh lebih lezat.
Dalam membuat nugget memang ayam tidak sepenuhnya menjadi bahan dasar prioritas. Biasanya, ayam akan digunakan sebanyak 50%, dan sisanya adalah bahan lain seperti tepung terigu, tepung jagung, minyak, bumbu-bumbu, tepung panir dan bahan lainnya.
Alasan utama mengapa dalam membuat nugget tidak sepenuhnya menggunakan daging ayam adalah karena bagian tubuh ayam yang lain dapat memberikan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih lembut. Beberapa bagian lain yang sering dimanfaatkan adalah tulang rawan, fragmen tulang, atau jaringan usus.
Kelezatan nugget dari masing-masing negara ternyata memiliki perbedaan. Itu karena kadar komposisi ayam yang berbeda-beda, ada yang lebih rendah ada yang lebih tinggi, tergantung kebijakan masing-masing negara.
Meskipun pada sebagian orang menganggap bahwa nugget merupakan makanan siap saji, namun ternyata dibalik itu, nugget mengandung banyak kandungan gizi didalamnya yang dapat bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat nugget yang bisa kita dapatkan saat mengkonsumsinya:
Manfaat ini didapatkan dari kandungan protein yang ada dalam nugget. Seperti diketahui bahwa protein dibutuhkan oleh tubuh agar dapat membuat massa otot menjadi naik dan terlihat lebih kuat.
Manfaat lainnya yang bisa kita dapatkan adalah chicken nugget adalah dapat menjaga keseimbangan kolesterol. Itu karena kandungan niacin dalam nugget dapat menurunkan kadar kolesterol, sehingga nugget ini aman dikonsumsi bagi para penderita kolesterol.
Untuk kalian yang memiliki masalah nafsu makan berkurang, terutama pada anak-anak, maka kalian bisa mencicipi makanan frozen ini. Nugget memiliki fungsi untuk meningkatkan nafsu makan, sehingga cocok untuk menambah nafsu makan tersebut, terutama pada anak.
Agar kekebalan tubuh meningkat, maka salah satu makanan yang berperan adalah nugget. Itu karena dalam nugget terdapat mineral yang dapat membuat tubuh jadi lebih kuat dalam menghadapi berbagai macam penyakit.
Untuk mencegah tubuh kekurangan darah, maka kalian perlu mengkonsumsi makanan yang bergizi, salah satunya nugget ayam. Itu karena, nugget memiliki kandungan zat besi di dalamnya, sehingga dapat bantu mencegah kemungkinan anemia.
Kandungan fosfor dan kalsium dalam nugget dapat bermanfaat untuk mempercepat pertumbuhan pada anak.
Siapa sangka ternyata nugget memiliki manfaat sedalam ini. Salah satu penyebab dari radang sendi adalah akibat dari faktor infeksi, usia tua atau cedera. Nugget memiliki kandungan selenium yang ada dalam nugget dapat mencegah radang sendi berkembang, sehingga resiko radang sendi pun berkembang.
Manfaat ini didapat dari kandungan fosfor dalam nugget, sehingga dapat menjaga dan memperkuat gigi agar tidak mudah berlubang dan rusak.
Jika kalian merasa metabolisme tubuh terganggu, maka kalian bisa mencoba konsumsi nugget yang dibantu dengan asupan nutrisi lainya. Kandungan vitamin B6 dalam nugget dapat berfungsi untuk mendorong enzim, sehingga proses metabolisme pun meningkat.
Nugget bukan lagi makanan yang asing bagi kebanyakan orang. Di pasaran pun nugget telah banyak di jual dari mulai merek yang terkenal, hingga industri rumahan sekalipun. Banyaknya pilihan tersebut, membuat kita juga harus semakin teliti dalam memilih nugget yang berkualitas. Untuk itu, kita perlu mengetahui bagaimana ciri nugget yang dikatakan aman untuk dikonsumsi, berikut adalah ciri-cirinya:
Warna merupakan ciri khas yang paling mudah dikenali. Biasanya nugget yang dilapisi tepung panir di luarnya memiliki warna putih kekuningan hingga oranye pada butirannya. Oleh sebab itu, pilihlah warna tersebut dan hindari memilih nugget dengan warna mencolok, karena dikhawatirkan menggunakan pewarna non pangan yang bisa berbahaya bagi tubuh. Jika kalian membeli nugget secara online, kalian bisa memastikannya dengan meminta foto asli nugget pada penjual melalui chat ionline.
Tekstur ini penting diperhatikan, jika kalian membeli di toko maka wajib untuk menekan nugget. Nugget yang baik saat ditekan sedikit lembek dan agak lumer, lalu lapisan tepung panir mudah terkelupas dan agak lengket, sedikit rapuh dan mudah dipatahkan. Sedangkan jika nugget memiliki banyak bahan tambahan biasanya cenderung kenyal dan juga kering.
Meskipun hal ini sulit untuk dideteksi karena terbungkus kemasan, namun perlu diketahui bahwa nugget yang baik tidak memiliki aroma obat dan aroma ayam aslinya masih tercium.
Nugget memiliki harga yang cenderung mahal dibandingkan yang curah atau memakai banyak bahan aditif.
Kemasan nugget berkualitas umumnya dilengkapi dengan info nutrisi, alamat produsen, nomor registrasi BPOM, kode produksi, kode halal, hingga tanggal kadaluarsanya.
Jika nugget berbahan asli, pada umumnya jika disimpan dalam suhu ruangan hanya akan bertahan selama 1 hingga 2 hari sedangkan dalam freezer pastinya dapat bertahan lebih lama. Jika nugget memiliki bahan tambahan berbahaya, walaupun didiamkan 4 hari dalam suhu ruangan, nugget akan tetap dalam kondisi baik.
{{show ? 'Sembunyikan' : 'Selengkapnya'}}
