Mungkin semua orang akan setuju mengenai cara paling efektif untuk mengawetkan makanan dengan mudah dan aman salah satu diantaranya adalah menggunakan freezer. Alat pendingin ini sangat dibutuhkan baik untuk di rumah, atau tempat usaha yang bergerak di industri makanan, karena dapat membantu penyimpanan dalam jangka waktu tertentu tanpa khawatir pembusukan cepat terjadi pada makanan, dan juga menjaga makanan tetap dalam titik beku sehingga bisa mengendalikan mikroorganisme pada makanan yang dapat dengan mudah membuat makanan basi, meskipun tidak menghilangkannya. Freezer sendiri memiliki beberapa jenis yang bisa disesuaikan dengan kebutuhannya. Bahan makanan yang dapat disimpan di dalamnya pun beragam, dan tidak hanya mencangkup makanan saja, untuk es krim hingga membuat es batu pun dapat memanfaatkan alat elektronik satu ini.

Mengenal Freezer

Tidak dapat dipungkiri bahwa freezer dapat menjadi alat penolong anti boros, karena kita dapat menyimpan makanan lebih lama ketimbang harus sering-sering keluar rumah untuk membeli makanan. Lantas apa sebenarnya freezer itu? Alat elektronik ini merupakan sebuah mesin pendingin yang sangat berguna untuk membantu makanan atau minuman menjadi lebih awet disimpan dengan suhu rendah. Mesipun fungsinya memiliki kemiripan dengan kulkas ataupun chiller namun ketiga jenis ini sangat berbeda. Beberapa karakteristik yang membedakan adalah tingkat suhu pendinginan dan juga kapasitasnya, pada freezer pendinginan bisa mencapat suhu lebih dari -25°C. Suhu sangat rendah tersebut lah yang dibutuhkan karena memang fungsi utama freezer adalah untuk membekukan makanan agar tetap awet.

Jenis-Jenis Freezer Dan Fungsinya

Freezer itu sendiri memiliki beberapa jenis dengan kegunaannya yang berbeda-beda dalam menjaga makanan atau minuman yang disimpan di dalamnya. Berikut adalah beberapa jenis freezer yang sering ditemukan dan dapat kalian pilih untuk menyesuaikan dengan kebutuhan:

Mesin freezer jenis ini merupakan suatu alat pendingin bersuhu rendah dengan rata-rata suhu freezer -15°C hingga mencapai -26°C sesuai masing-masing spesifikasinya dari berbagai merk. Biasa digunakan untuk menyimpan dan membekukan aneka makanan segar, seperti daging, sayur-sayuran, atau frozen food. Ukuran yang dimiliki juga beragam mulai dari ukuran kecil, sedang, dan besar, sehingga bisa menyimpan makanan sebanyak kebutuhan sesuai ukuran. Pada umumnya, chest freezer biasa digunakan untuk keperluan toko, cafe, restoran, hotel dan juga rumah. Freezer ini juga paling banyak ditemukan diberbagai toko elektronik hingga e-commerce.

Freezer satu ini yang paling sering terlihat diberbagai pasar swalayan, minimarket, hingga toko-toko yang menjual es krim, frozen food, kurma atau makanan lainnya ini menjadi andalan para penjual. Memiliki sliding glass door dibagian atas, sehingga mampu memperlihatkan isinya lewat pintu kaca transparan tersebut. Untuk menjajakan makanan yang dijual, tentu freezer jenis ini sangat tepat. Suhu yang dimiliki tidak jauh berbeda dengan chest freezer, yaitu berkisar antara 0°C hingga -25°C, dengan berbagai ukuran pilihan kapasitas untuk memudahkan kita dalam membeli sesuai keperluan.

Pada freezer jenis ini, kadang membuat kita keliru saat melihatnya karena mengira alat ini adalah kulkas. Memiliki bentuk yang serupa dengan kulkas sehingga membuatnya demikian, ditambah lagi dengan cara membukanya dari depan dan sangat berbeda dari freezer lain pada umumnya. Kapasitas pada deep freezer ini lebih kecil, yaitu hanya berkisar 200 liter saja. Selain itu, deep freezer memiliki sekat atau rak seperti layaknya kulkas, cocok bagi yang menyukai kemudahan menata makanan yang akan disimpan. Biasanya, freezer jenis ini juga banyak digunakan bagi ibu-ibu menyusui dan ingin menyimpan ASIP nya agar dapat bertahan lama serta tersusun rapi berdasarkan tanggal.

Cara Memilih Freezer

Sebelum membeli freezer ini, sebaiknya pertimbangkan beberapa hal berikut agar bisa memiliki freezer yang tepat:

Setiap produk memiliki keunggulannya masing-masing, ingat untuk selalu mempertimbangkan keunggulannya tersebut sesuai dengan budget dan kebutuhan.

Tips Merawat Freezer Agar Awet Lama

Supaya freezer dapat bertahan lama dan tetap berjalan dengan optimal sesuai fungsinya, tentu hal pertama yang perlu kita lakukan adalah merawatya. Berikut beberapa tips merawat freezer:

Chest Freezer

Curve Glass Freezer

Deep Freezer

Pilihlah yang kapasitasnya sesuai dengan kebutuhan, freezer hadir dengan berbagai pilihan kapasitas mulai dari yang terkecil yaitu 100 liter hingga 1000 liter lebih. Jika untuk keperluan rumah tangga, kalian bisa memilih freezer dengan kapasitas yang tidak terlalu besar, namun jika untuk keperluan bisnis sebaiknya beli yang kapasitasnya lebih besar, selain bisa leluasa menata makanan yang tersimpan, tentu bisa lebih banyak juga menyimpan stock makanan.

Jika ingin lebih hemat, pilih freezer dengan daya listrik yang rendah. Pastikan besaran watt pada freezer sesuai dengan yang diinginkan, selain itu juga sesuaikan dengan kemampuan daya listrik di tempat kalian akan menyimpan freezer, pastikan daya listriknya mencukupi setelah ditambah freezer di dalamnya agar tidak terjadi korsleting akibat listrik yang kelebihan daya tampung.

Pastikan kapasitas ruangan tersedia sesuai ukuran freezer. Kita perlu memeriksa dimensi freezer sebelum membelinya, saat kita sudah memilih kapasitas daya tampung freezer jangan lupa pertimbangkan juga hal satu ini. Jangan sampai freezer yang dibeli salah ukuran atau bahkan tidak memiliki tempat yang cukup untuk menaruhnya dalam ruangan. Sebelum memposisikan freezer, sebaiknya bersihkan area yang akan ditempati serta mengosongkannya dari barang lain.

Jangan abaikan garansi, cek terlebih dahulu mengenai keterangan garansi produk sebelum membelinya. Lamanya masa garansi sering mengartikan produk tersebut dapat bertahan lama dan berkualitas. Selain garansi perbaikan saja, sebaiknya temukan juga garansi penggantian spare part apabil ada kerusakan, terutama bagi komponen yang rawan rusak seperti kompresor atau lainnya, tentunya hal ini mampu meminimalisir kerugian.

Cek fitur tambahan yang dimiliki, seperti quick freeze agar proses pembekuan lebih cepat, tambahan keranjang untuk mempermudah menata makanan, juga roda freezer agar tidak kesulitan saat memindahkan. Selain itu juga LED light, pengaturan suhu, keylock, atau deodorizer. Akan tetapi, kelengkapan fitur juga perlu disesuikan dengan kebutuhan, agar terhindar dari pemborosan karena sia-sia membeli yang tidak terpakai, karena notabennya semakin lengkap fitur suatu produk elektronik tentu akan semakin mahal juga harga yang dibanderol.

Bersihkan bunga es secara berkala, karena keberadaan bunga es dapat mengganggu proses pembekuan. Sebaiknya selalu bersihkan sebelum bunga es terlalu tebal dan jangan gunakan benda tajam untuk memaksakan mengeluarkan bunga es karena dapat merusak freezer.

Sisakan ruang dalam freezer, jangan terlalu penuh mengisinya karena makanan yang disimpan membutuhkan sirkulasi udara. Jika sirkulasi udara baik maka penyebaran udara dingin pun akan cepat terjadi dan merata, hal ini mampu membantu kerja kompresor agar tidak mudah rusak.

Hindari freezer terlalu dekat tembok, karena bagian grill dapat tertutup. Bagian tersebut berguna untuk mengalirkan udara panas dari kondensor. Jika udara panas terperangkap karena terhalangi tembol, maka kinerja freezer tentu terganggu.