Urutkan:
Terlaris
252 barang
Fakta dibalik makanan laut ini cukup mencengangkan, pasalnya seafood dinobatkan menjadi salah satu makanan yang paling sehat di dunia. Hal tersebut tidak lain karena kandungan nutrisi di dalamnya seperti protein, vitamin D dan asam lemak omega-3 yang mampu memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Setidaknya, berikut adalah beberapa alasan mengapa tubuh kita membutuhkan seafood :
Ikan jenis apapun, dapat memenuhi kebutuhan yodium, protein dan berbagai mineral dan vitamin bagi tubuh. Bahkan, lemak ikan dianggap menjadi salah satu lemak paling sehat dan paling baik.
Kita semua tahu bahwa jantung dan stroke merupakan penyakit penyebab kematian tertinggi di dunia. Jika kalian termasuk orang yang rutin konsumsi ikan, maka resiko terserang penyakit tersebut lebih rendah karena asam lemak omega-3 dalam ikan yang tinggi.
Omega-3 juga berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tubuh terutama pada mata dan otak. Itu sebabnya, ibu hamil dan menyusui sebaiknya mengkonsumsi ikan lebih sering agar kebutuhan nutrisinya dapat terpenuhi. Akan tetapi, bagi kondisi tersebut wajib konsumsi ikan yang matang.
Seiring bertambahnya usia, fungsi otak bisa menurun dan bisa menyebabkan penyakit seperti alzheimer atau demensia. Dengan mengkonsumsi ikan, maka penurunan fungsi otak dapat terhambat, bahkan jika dikonsumsi secara rutin dapat memicu pembentukan gray matter dimana jaringan fungsional otak yan gmengatur memori dan juga emosi.
Konsumsi ikan secara rutin dapat mengurangi tingkat depresi, dan mengatasi kondisi mental seperti bipolar.
Ikan merupakan sumber vitamin D terbaik, dan tubuh membutuhkan vitamin D setiap harinya. Jika kalian tidak banyak terpapar sinar matahari dan tidak rutin konsumsi ikan maka sebaiknya pertimbangkan untuk konsumsi suplemen vitamin D secara rutin agar kebutuhan asupan nutrisi terpenuhi.
Konsumsi ikan, dapat membantu menurunkan resiko diabetes tipe-1, serta penyakit autoimun lainnya, akibat pertolongan omega-3 dalam ikan.
Jika kalian bingung memilih jenis seafood yang sehat apa saja untuk bisa dikonsumsi setiap hari, maka berikut adalah beberapa jenis seafood sehat yang bisa kalian coba:
Jenis seafood yang satu ini cukup terbilang sangat populer. Apalagi salmon sangat kaya akan omega-3 yang baik, dan cara pengolahannya pun cukup mudah.
Ikan jenis ini juga wajib dikonsumsi. Meskipun relatif kecil, namun ikan ini juga tetap kaya nutrisi seperti omega-3, mineral dan vitamin, sehingga kita bisa mendapatkan manfaat dari ikan ini seperti untuk menurunkan kolesterol, dan juga tekanan darah yang membuat kita terhindar dari serangan stroke.
Tiram merupakan salah satu jenis seafood yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Pasalnya, dalam tiram terkandung antioksidan yang tinggi serta vitamin C dan E yang membuatnya baik untuk dikonsumsi secara rutin sekalipun. Bahkan, tiram juga mengandung vitamin A, protein, asam amino tirosin, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral lainnya yang mampu memperbaiki mood.
Udang merupakan jenis seafood yang paling cepat dimasak. Udang juga sangat rendah kalori dan kandungan nutrisi seperti protein, zat besi, omega-3 serta antioksidan astaxanthin di dalamnya berperan dalam meningkatkan kesehatan otak dan juga jantung jika dikonsumsi secara rutin.
Selain kepiting, kalian juga bisa mendapatkan seafood rendah kalori, tinggi protein dan tinggi asam lemak omega-3 nya yaitu kepiting. Tidak hanya itu kepiting juga memiliki selenium, kalsium, kromium, seng, dan tembaga yang sangat baik bagi tubuh serta bermanfaat untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan inflamasi, akan tetapi sebaiknya hindari konsumsi kepiting secara berlebihan karena bisa menyebabkan kolesterol melonjak naik.
Jika kalian jenuh konsumsi ikan atau kerang, maka kalian bisa memilih rumput laut sebagai hidangan seafood yang bisa dinikmati di rumah. Rumput laut mengandung seng, yodium, vitamin C, protein dan juga serat yang cukup tinggi sehingga mampu membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Cumi-cumi masuk dalam daftar seafood sehat yang tinggi protein dan banyak kandungan vitamin, serta mineral seperti zat besi, kalium dan tembaga, sehingga dapat membantu tubuh menjaga kesehatan serta memperbaiki kinerja sel darah merah, daya tahan tubuh, dan tulang. Jika diolah dengan benar, cumi-cumi bahkan dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Gurita menjadi sumber zat besi, kalium, fosfor, kalsium dan juga selenium. Tidak heran jika gurita termasuk seafood yang sehat untuk dikonsumsi secara berkala atau rutin sekalipun. Bahkan, gurita juga memiliki vitamin A, B, C dan juga omega-3 yang pastinya sangat baik bagi kesehatan.
Kerang termasuk seafood yang mudah dimasak dan kandungan nutrisinya tidak kalah dari yang lain meskipun popularitasnya tidak setinggi seafood lain. Kandungan zat besi, vitamin A, B, yodium, asam folat, selenium dan seng dalam keran mampu memperbaiki fungsi tiroid.
Lobster merupakan jenis seafood yang tidak hanya nikmat tapi juga bermanfaat. Bayangkan, kandungan nutrisi dalam lobster dapat membantu anak terlindungi dari depresi, tiroid, juga anemia. Batasan konsumsi lobster yang dianjurkan adalah dua hingga tiga porsi dalam satu minggu.
Ketika kita hendak memilih seafood, pastikan kita mengenali terlebih dahulu ciri seafood yang baik dan segar. Jangan sampai ragam kandungan gizi dalam seafood rusak sehingga tidak dapat optimal memberikan manfaat bagi tubuh, yang diakibatkan kecerobohan kita ketika memilih makanan ini. Segar merupakan kunci utama olahan seafood menjadi sangat lezat. Berikut adalah ciri seafood baik dan segar yang harus diketahui:
Ikan merupakan makanan yang sering dikonsumsi karena kandungan gizinya mampu memberikan manfaat yang tidak main-main bagi kesehatan tubuh. Ciri ikan laut segar bisa kita ketahui dari matanya yang cerah, jernih dan masih terlihat cembung.
Insang ikan laut yang segar akan berwarna merah dan sedikit lendir, sisiknya masih menempel pada kulit, aromanya segar. Saat diolah, dagingnya padat dan elastis ketika ditekan. Warna daging ikan laut cenderung terang.
Cumi yang masih segar cirinya yaitu memiliki daging yang padat dan juga elastis jika ditekan. Warnanya cemerlang dan memiliki aroma khas cumi-cumi, dan terdapat lapisan lendir berwarna jernih dan tipis.
Udang juga merupakan jenis seafood yang banyak disukai. Ciri udang yang masih segar adalah kulitnya tampak cemerlang tanpa ada bintik hitam. Bagian tubuhnya tampak utuh mulai dari kepala hingga kaki dan ekornya. Terdapat ikatan antar ruas badannya yang kokoh. Satu catatan penting, pada udang segar, kaki-kakinya tidak akan mudah lepas.
Biasanya, kepiting dijual dalam kondisi hidup dan terikat. Pilihlah kepiting yang matanya masih bergerak keluar masuk, dan jari serta capitnya masih lengkap. Tekan bagian belakang kepiting, jika keras artinya kepiting gemuk dan sehat. Untuk lebih memastikan, kalian bisa mengangkat badan kepiting, jika terasa ringan artinya daging kepiting kurang padat.
{{show ? 'Sembunyikan' : 'Selengkapnya'}}
